Hoy he decidido mostraros mi receta de saladitos de queso con nueces, en este caso le he dado forma de caracola pero se le puede dar la forma que vosotros queráis al hojaldre.

Es un aperitivo muy fácil y rico y si le añadimos miel lo convertirémos en un postre delicioso. Además es apto para vegetarianos y muy rápido de preparar.

Yo suelo ponerlo en mis fiestas y reuniones y también lo llevo algunas veces a la oficina, allí se acaban en 5 minutos.

Ingredientes de los Saladitos de queso con nueces:

• 50g de nueces
• 1 masa de hojaldre
• 200g de queso de untar, preferiblemente mascarpone
• 50g de queso rallado
• 1 huevo

Preparación de los Saladitos de queso con nueces

Para comenzar a preparar los saladitos de queso con nueces estiraremos la masa de hojaldre (mejor si es cuadrada) y la untaremos abundantemente con el queso de untar.

Posteriormente pelaremos las nueces y las trocearemos con las manos, esparciremos los trozos de nuez sobre la capa de queso de untar y espolvorearemos queso rallado por encima.

Enrollaremos la masa poco a poco para que no salga el relleno de los saladitos.

Una vez enrollada toda la masa la meteremos en la nevera durante 15-20 minutos para que se endurezca y sea más fácil de cortar.

Una vez enfriado será mucho más fácil cortar los saladitos. Los cortaremos en rodajas para que tengan forma de caracolas y los bañaremos en huevo batido para que se doren bien.

A continuación espolvorearemos los saladitos con un poco más de queso rallado y los meteremos en el horno 15 minutos a 200ºC o hasta que estén bien dorados. Una vez horneados lo mejor es sacarlos a una rejilla para que se sequen bien.

Aquí os dejo la foto final , les he dado forma de caracola pero si queréis podéis darle la forma clásica de napolitana.

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